Serdecznie zapraszamy na wieczór
"Turnau, wino i śpiew"
który odbędzie się
w sali koncertowej Winnicy Turnau
dnia 23.01.2016 r.
w Baniewicach.

Program wieczoru:
- powitalna lampka wina,
- koncert Grzegorza Turnaua,
- zwiedzanie winiarni z omówieniem procesu technologicznego produkcji wina,
- spotkanie z właścicielami i twórcami Winnicy Turnau,
- degustacja naszych win,
- poczęstunek i rozmowy przy winie.

Bilety w cenie 150 zł
dostępne tylko w przedsprzedaży.

W celu rezerwacji miejsc prosimy o kontakt pod numerem telefonu:
091 307 91 31
lub
mailowo: kontakt@winnicaturnau.pl

Ilość miejsc ograniczona.

STWORZENIE WINNICY TURNAU
TO PRÓBA POWROTU DO RODZINNYCH TRADYCJI.
ŁĄCZY NAS PRZYJAŹŃ, PASJA I KULTURA WINA,
KTÓREJ JESTEŚMY WIELBICIELAMI.

Dowiedz się więcej

O WINNICY

Wszystko zaczęło się od Jerzego Turnaua, który był właścicielem ziemskim i twórcą kursów rolniczych we Lwowie. Historia nie pozwoliła na bezpośrednią kontynuację jego dzieła, ale jeden z jego prawnuków –  Zbigniew Turnau – od wielu lat prowadzi duże gospodarstwo rolne, zajmujące się uprawą zbóż i rzepaku, w czym pomaga mu syn Jacek. Korzystna lokalizacja i przyjazny owocom klimat zrodziły wreszcie pytanie: a może wino? Tym bardziej, że jednym z wieloletnich współpracowników Zbigniewa jest Tomasz Kasicki, sadownik i od 2013 również enolog.
Wśród licznych potomków Jerzego Turnaua znalazł się też Grzegorz, który po pradziadku odziedziczył skłonności artystyczne. Odległych (geograficznie i zawodowo) kuzynów połączyła wiele lat temu przyjaźń i wspólne marzenie o powrocie do rodzinnych tradycji. Pewnego dnia panowie Zbigniew, Grzegorz, Tomasz i Jacek postanowili połączyć swoje siły i tak powstała Winnica Turnau.Trwające od 2009 roku nasadzenia oraz remont dziewiętnastowiecznego budynku gospodarczego pozwoliły na stworzenie nowoczesnej winnicy z własną przetwórnią. Fakt, że rzecz dzieje się w Polsce – kraju niekojarzącym się jednoznacznie z winem – skłoniła właścicieli do szukania wsparcia wśród bardziej doświadczonych winiarzy. Zaproszenie do współpracy z Winnicą Turnau przyjął Frank Faust – uznany twórca win z Nadrenii. Winnica składa się z dwóch parceli mających w sumie 17 hektarów, obsadzonych głównie szczepami solaris i johanniter oraz rondo i regent. Dobrze wyposażona wytwórnia i własne laboratorium pozwalają na precyzyjne kontrolowanie wszystkich parametrów wina, na każdym etapie produkcji. W budynku przetwórni powstaje również sala degustacyjna.

NASZE WINA

Riesling 2015

Riesling zachowuje swoją szlachetność, opartą na wysokiej chrupkiej kwasowości i kompozycji zapachów zielonego jabłka, limonki i cytrusów. Jego wyjątkowy charakter podkreśla aromat melona z delikatnie zaznaczoną nutą jaśminową. W smaku jabłkowo-grejpfrutowe, zdecydowane i orzeźwiające, z potencjałem na kilkuletni rozwój w butelce. Riesling z Winnicy Turnau to pachnące owocem, a jednocześnie poważne wino, odzwierciedlające siłę i witalność odmiany.

białewytrawne

Chardonnay 2015

W Chardonnay dominujące zapachy agrestu i gruszki są lekko przetrącone maślaną nutą, co w smaku nadaje sytości. Ciepłe i mineralne, a jednocześnie żywo ananasowe z jabłkowym zakończeniem. Fermentacja i dojrzewanie w beczce dają harmonię pomiędzy cytrusową świeżością i pikanterią, otwierając to wino na połączenie z drobiem, czerwonym mięsem, makaronami, śmietaną oraz szeroką paletą dojrzewających serów.

białewytrawne

Solaris 2015

Solaris zawdzięcza swoją nazwę słońcu i wykorzystuje każdy jego promień do stworzenia pełnej, kompleksowej struktury smaku i niepowtarzalnej gamy zapachowej. Aromaty gruszki, brzoskwini i miodu znajdują swoje odbicie w smaku, gdzie wyraźna grejpfrutowa kwasowość równoważy się z wytrawnością i dojrzałością, niepozbawioną owocu. Solaris z Winnicy Turnau to intensywne icharakterne wino o niezwykle stabilnej budowie.

białewytrawne

Seyval Blanc 2015

Niespodzianka dla miłośników tej odmiany – Seyval Blanc z rocznika 2015 urzeka półwytrawnością.

Wino pozostaje kremowe w ustach, pikantne i zbalansowane, a zmniejszoną zawartość cukru resztkowego uwypukla chrupka, orzeźwiająca kwasowość. W zapachu ujawnia się francuska delikatność pachnąca pomarańczami, owocami mango i kwiatami.

Seyval Blanc z Winnicy Turnau to półwytrawne, bardzo dobrze wyważone wino, ciekawie zbudowane i trwałe. Odmiana jest wdzięczna i daje z siebie to, co najlepsze w polskim klimacie.

półwytrawnebiałe

Hibernal 2015

Przejrzyste wino o jasnożółtej barwie i intensywnym połysku.

Pierwszy nos oferuje intrygujący zapach. Drugi nos odnajduje aromaty typu owocowo-roślinnego, z rodzaju cytryn, liści czarnej porzeczki, kwiatów i ziół. Na koniec zapach długo pozostający w pustym już kieliszku gwarantuje trwałość aromatów.
Na języku dominuje słodycz, jednak współgra ona z przyjemnie wyczuwalną kwasowością i zgrabnie schowanym alkoholem. Daje poczucie pełności i sytości, pozwala wręcz dotknąć wina i poczuć jego obecność. Aromaty w ustach silne, konsekwentne w stosunku do zapachów z delikatnym posmakiem słodkich deserowych winogron.

Hibernal z Winnicy Turnau to półsłodkie, białe wino o długim, delikatnym posmaku, gotowe do picia lub przechowywania w odpowiednim miejscu do 3 lat. Lekkie, konsekwentne w ustach i nosie, intensywne i pozytywnie zaskakujące bogactwem aromatów. Początkujących na drodze poznawania polskiego wina urzeknie, zaawansowanych zadziwi.

białepółsłodkie

Johanniter 2015

Błyszczące, klarowne wino, o jasno słomkowej barwie.

Pierwszy nos jest intensywny i owocowy, po zakręceniu kieliszkiem oferuje bukiecik kwiatów i garść zielonych owoców takich jak jabłka czy agrest. W tle czeka spokojnie słodka nektarynka uwydatniona już w ustach. Posmak jest długi i przyjemny. Łagodne i harmonijne wino, o trwałych aromatach, gotowe zarówno na dłuższe jego przechowywanie, jak i do picia od razu.

Johanniter z Winnicy Turnau to wino o najwyższej zawartości cukru resztkowego wśród oferowanych win półsłodkich. Satysfakcjonujące w odbiorze, pozwalające delektować się słodyczą bez żadnych przeszkód.

białepółsłodkie

Rose 2014

Wino o głębokiej barwie eleganckiego różu, z połyskiem.
Pierwszy nos pozytywnie zachęca i przechodzi płynnie w intensywne zapachy cytrusów, czerwonej porzeczki, malin i owocu granatu. W ustach orzeźwienie ubrane w kruchą kwasowość równoważoną subtelnym cukrem resztkowym. Niebanalny balans rześkości polskich owoców i egzotycznego ciepła cytrusów.
Rosé z Winnicy Turnau to nieprzeciętne, półwytrawne wino, idealnie gaszące pragnienie i zadziwiające bogactwem aromatów.

różowepółwytrawne

Rose 2015

Wino o głębokiej barwie eleganckiego różu, z połyskiem. Zapach nasuwa skojarzenie z ciepłem letnich owoców i zaskakuje intensywnością. Obecne tu aromaty poziomki, truskawki i czerwonej porzeczki w ustach komponują się z cytrusową kwasowością i egzotyczną nutą owocu granatu. Rosé z Winnicy Turnau to lekkie orzeźwienie w słońcu i eleganckie dopełnienie wieczornych spotkań oraz subtelny towarzysz kulinarnych podróży. 

różowepółwytrawne

Rondo/Regent 2015

Wino w odcieniu purpury z fioletowymi refleksami, z głębią i połyskiem.
Pierwszy nos przynosi delikatny aromat beczki i malin. Po chwili pojawia się odrobina gorzkiej czekolady i papryki. W ustach konsekwentne w stosunku do zapachu, zdecydowane, pełne i harmonijne. Pozostawia aksamitny, długi posmak. Łączy w sobie stateczność czerwonego poważnego wina z lekką owocową młodością.
Rondo/Regent z Winnicy Turnau to starannie dopracowane czerwone polskie wino, gotowe zaskakiwać na każdym etapie poznawania.

wytrawneczerwone

Cabernet 2015

Cabernet o lekko dymnym początku rozwija aromaty jeżyn i zielonej papryki, poprzedzających pikantność chili i pieprzu. W smaku czekoladowa nuta przeplata się z posmakiem czarnej porzeczki i aronii, co stanowi wstęp do beczkowych garbników. Cabernet z Winnicy Turnau harmonijnie łączy żywą owocowość z wyraźną kwasowością i świeżymi taninami. To dobrze zbudowane wino, gotowe na kilkuletnie dojrzewanie w butelce.

wytrawneczerwone

Pinot Noir 2015

Pinot Noir charakteryzuje jasny odcień czerwieni, co podkreśla jego delikatność i szlachetność. Czereśnia i truskawka, wyczuwalne w zapachu, mają swój udział również w kształtowaniu smaku i owocowości, która subtelnie przechodzi w ustach w nuty beczkowe, rysujące się pod postacią kawowo-karmelowego posmaku. Krągłe taniny dokańczają dzieła i powodują, że Pinot Noir z Winnicy Turnau jest zbalansowany i pełny, a jednocześnie aromatyczny i lekki.

wytrawneczerwone

AKTUALNOŚCI

13/01/2017

Kolędowanie w Winnicy Turnau

Recital Chóru Pomorskiej Akademii Medycznej 27 stycznia 2017, godzina 19:00

13/01/2017

Kolędowanie w Winnicy Turnau

Wraz z Chórem Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego serdecznie zapraszamy 27 stycznia o godzinie 19:00 do naszej sali koncertowej na wyjątkowy koncert, w którego programie znajdą się najpiękniejsze polskie kolędy. 

Zespół powstał w grudniu 1969 roku z inicjatywy muzyka Państwowej Filharmonii w Szczecinie Jana Seidla i w swojej bezmała pięćdziesięcioletniej działalności dał niezliczoną liczbę koncertów podróżując po kraju i będąc zapraszanym do wielu prestiżowych sal koncertowych europy. Kolędy polskie w jego wykonaniu były prezentowane w grudniu ubiegłego roku m. in. w kilkunastu miejscach Nowego Jorku na zaproszenie Konsulatu Generalnego RP. 


Dyrygentem chóru jest od dwudziestu lat Ryszard Handke dbający o najwyższy poziom artystyczny przygotowywanych utworów.
Po koncercie tradycyjnie zapraszamy już gości do zwiedzania naszej winiarni oraz na poczęstunek połączony z degustacją naszych win. 
Bilety w cenie 50 zł można rezerwować telefonicznie (91 307 91 31) i mailowo (kontakt@winnicaturnau.pl). Zapraszamy!

09/01/2017

Wino lodowe z Winnicy Turnau

Nasze pierwsze, styczniowe winobranie na potrzeby produkcji wina lodowego, odbyło się w piątek wczesnym rankiem. Zgodnie z zapowiedziami meteorologów nadeszły mrozy umożliwiające dokonanie zbiorów. W czwartek wieczorem nasz enolog - Frank Faust - wybrał się do winnicy celem sprawdzenia czy grona zamarzły, co jest warunkiem koniecznym do produkcji tego wyjątkowego wina. Temperatura wynosiła -6 st. C, mróz wykonał swoją pracę na medal i można było przystąpić do zbierania winogron i wyciskania moszczu. O 4 rano pod winiarnią zebrała się grupa kilkunastu śmiałków, która wyruszyła na to wyjątkowe winobranie. Na potrzeby produkcji Eisweina jesienią pozostawiliśmy na krzewach winogrona szczepu Johanniter rosnące na obszarze około 0,25 ha. Praca przebiegała bardzo sprawnie i po 2 godzinach zwieźliśmy do winiarni 2375 kg zamrożonych winogron. Wyciskanie moszczu na potrzeby naszego wina lodowego trwało od godziny ósmej rano do jedenastej w nocy. Uzyskaliśmy w ten sposób 550 litrów moszczu zawierającego 140 Oechsli (35 Brixów) cukru. Po filtracji moszcz w gustownej kadzi trafił do naszej sali koncertowej, ponieważ na winiarni panują obecnie temperatury uniemożliwiające fermentację. Sądzimy że pod koniec roku z zebranych plonów może powstać około 1400 butelek 0,375 litra naszego pierwszego, gotowego opuścić progi Winnicy Turnau wina lodowego. Mamy nadzieję, że jesteście go tak samo ciekawi jak my.

03/01/2017

Promocja!

03/01/2017

Promocja!

W styczniu w naszym sklepie stacjonarnym i internetowym do zakupu trzech butelek wina dodajemy gratis kalendarz biurkowy, a sześciu kalendarz ścienny. Zapraszamy na zakupy!

 

30/12/2016

Zapytania ofertowe / Requests for offers

Informujemy, iż do dnia 9. stycznia 2017r. przyjmujemy oferty dotyczące niżej wymieniony zadań / Please be advised that until 9 January 2017 we accept offers for the after-mentioned tasks.

30/12/2016

Zapytania ofertowe / Requests for offers

Szanowni Państwo,

 

Informujemy, iż do dnia 9. stycznia 2017r. przyjmujemy oferty dotyczące niżej wymieniony zadań.

 

Oferty należy złożyć w formie papierowej na adres Baniewice 115, 74-110 nie później niż do dnia 9.01.2017r. godz. 16:59. Otwarcie ofert nastąpi w dniu 10.01.2017r. o godz. 9:00 pod adresem Baniewice 115, 74-110.

 

Więcej informacji na stronie: https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/ lub mailowo: j.turnau@winnicaturnau.pl.

 

Dear Sirs,

 

Please be advised that until 9 January 2017 we accept offers for the after-mentioned tasks.

 

The offer must be submitted in writing and sent to: Baniewice 115, 74-110 no later than 9.01.2017 - 4.59 p.m. Offers will be checked on 10.01.2017 at 9 a.m. at Baniewice 115, 74-110.

 

For more information visit: https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/ or

 

e-mail: j.turnau@winnicaturnau.pl.

 

Używany filtr warstwowy do wina / Used layer filter:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016075

 

Maszyna do nakładania kapturków cynowych / Device for putting tin cups

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016082

 

Etykieciarka z funkcją nakładania folii do wina musującego /  Glass bottles labeler with option of putting foil cup:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016123

 

Zaklejarka do kartonów z opcją nadruku na kartonach / Cardboard boxes closure device with cardboard printer:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016087

 

Drewniane pulpity do obracania butelek / Wooden racks for rotating bottles:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016090

 

Wanna do wymrażania szyjek z winem musującym za pomocą glikolu / Bottleneck frozing device:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016097

 

Tunel myjący szyjki butelek / Bottleneck cleaning tunnel:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016099

 

Maszyna do oczyszczania zamrożonych szyjek butelek z winem musującym z osadu i dozowania roztworu składającego się z cukru i wina / Cleaning and dose device:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016103

 

Maszyna do korkowania i zakładania metalowej siatki do wina musującego / Sparkling wine corking device with option of putting metal wire:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016107

 

Podajnik korków / Cork feeder device:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016109

 

Maszyna mieszająca butelki do wina musującego / Sparkling wine bottles mixing device:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016113

 

Taśmociąg do butelek szklanych wraz z elementami (taśmy, łańcuchy, itp.) łączące maszyny / Glass bottles belt conveyor with equipment (belts, chains, connectors):

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016115

 

Używany wózek widłowy /Used high storage forklift:

 

https://bazakonkurencyjnosci.funduszeeuropejskie.gov.pl/publication/view/1016117

Zobacz więcej Aktualności

GALERIA

KONTAKT


Winnica Turnau
Baniewice 115, 74-110 Banie
GPS: 53.077450, 14.603054

Tel. +48 91 307 91 31

Winiarnia Winnicy Turnau w Baniewicach zaprasza: od poniedziałku do soboty w godzinach 11:00 - 17:00

W niedziele nieczynne.

(sklep internetowy działa całą dobę)

ZWIEDZANIE WINNICY I REZERWACJA NOCLEGÓW*

Zbigniew Turnau

Tel. +48 608 203 110, e-mail: zwiedzanie@winnicaturnau.pl

*więcej na temat informacji o możliwości noclegu tutaj

SPRZEDAŻ DETALICZNA I SKLEP INTERNETOWY

Agata Zielonka

Tel.: 790 384 647, e-mail: a.zielonka@winnicaturnau.pl
 

SPRZEDAŻ HURTOWA

Zbigniew Turnau

Tel. +48 608 203 110, e-mail:sprzedaz@winnicaturnau.pl

 

Media / PR / Internet

Tomasz Pilarski

Tel. +48 602 289 794, e-mail: t.pilarski@winnicaturnau.pl



Odwiedź nas na Facebooku

Konkurs ofert / Tender Announcement (PDF)

MASZ PYTANIE? SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI!

* Pola wymagane