Aktualności i wydarzenia
2023-07-26
W naszej winnicy zaczęła się faza wybarwiania gron...
Szanowni Państwo,
W naszej winnicy zaczęła się faza wybarwiania gron, tzw. véraison. Jako pierwsze koloru nabierają grona rondo.
W naszej winnicy zaczęła się faza wybarwiania gron, tzw. véraison. Jako pierwsze koloru nabierają grona rondo.
Oto, co mówi o tym etapie Katarzyna Kasicka, kierowniczka naszej winnicy:
„Faza wybarwiania skórek jest właściwa dla odmian czerwonych. Kolor pojawia się wraz ze wzrostem w skórkach ilości polifenoli, między innymi barwników. W białych odmianach ta faza również zachodzi, ale przez brak barwnika w skórkach nie jest to aż tak widoczne. Skórki białych szczepów stają się delikatnie przeźroczyste i powoli miękną, podczas gdy czerwienie zaczynają się rumienić.”
Łączymy pozdrowienia,
Winnica Turnau
Łączymy pozdrowienia,
Winnica Turnau
