Blog

Jakie wina na świąteczny stół? Wigilijne propozycje Winnicy Turnau Wigilia Bożego Narodzenia to dla wielu najbardziej wyjątkowy wieczór w roku – pełen aromatów, rodzinnego ciepła i potraw, które często jadamy tylko raz w roku. Obok nich, na polskich wigilijnych stołach, coraz częściej pojawiają się wina, nierzadko polskie. Poniżej znajdziesz nasze krótkie rekomendacje, które pomogą dobrać...

Jakie wino na prezent – 10 propozycji z Winnicy Turnau Wymarzony prezent? Dla wielu osób będzie to polskie wino. Powstające w procesie rzemieślniczej produkcji, wyrażające specyfikę regionu, z którego pochodzi, i doskonale znoszące upływ czasu, kojarzy się z trwałością, solidnością i szacunkiem. Pozostaje pytanie, jakie wino będzie najlepsze, dla kogo i co, chcemy, dając je, wyrazić. Już ...

Rok wielkich wyróżnień – wysoko ocenione wina Winnicy Turnau Mijający rok obfitował w wiele nagród i wyróżnień dla naszych win. Wielkim wydarzeniem nie tylko dla naszej winnicy, ale całego polskiego winiarstwa, były zwłaszcza wysokie oceny Jancis Robinson, światowej sławy krytyczki.    Srebrne korki dla Rose 2024 i Pinot Noir 2021   Tradycyjnie już z medalami wróciliśm...

Różowa mapa Europy Może się wydawać, że wino różowe odgrywa drugoplanową rolę na mapie winiarskiej Europy. Ale jeśli przyjrzymy się bliżej, okaże się, że są regiony, w których jego rola systematycznie wzrasta. W samej Francji już ⅓ całej produkcji przypada na ten kolor, a w niektórych częściach kraju rose jest zdecydowanym liderem, jeśli chodzi o produkcję i konsumpcję. Przyjrzyjmy się  bl...

Znani krytycy na Wyspach wysoko oceniają wina Winnicy Turnau Jancis Robinson, Julia Harding MW i Jamie Goode – te nazwiska zna każdy fan wina na świecie. Brytyjscy krytycy od lat uchodzą za najważniejsze autorytety winnego dziennikarstwa. W ostatnich miesiącach całkiem sporo uwagi poświęcili polskiemu winiarstwu. Na szczególną uwagę zasługują wysokie oceny naszych win.   Jamie Goode c...

Jakie wino na Wielkanoc?   Kiedy wyobrażamy sobie typowy wielkanocny stół, niekoniecznie myślimy o winie. Fakt, że najważniejszym daniem wielkanocnych świąt jest śniadanie, nie pomaga z pewnością w łączeniu z winem tradycyjnych potraw. Ale, po pierwsze, istnieją wina do śniadaniowych zadań specjalnych, a po drugie, wielkanoc nie kończy się na śniadaniu, a bogactwo klasyków kulinarnych, jakie...

Czym jest wino z ekologicznej uprawy? Wino organiczne, wino bio, wino ekologiczne. Co właściwie znaczą te określenia? Pora rozjaśnić nieco temat ekologicznej uprawy. Według europejskich regulacji wino organiczne musi pochodzić w 100% z upraw ekologicznych oraz powstać przy zastosowaniu „zatwierdzonych metod i substancji dozwolonych w produkcji ekologicznej”. Co to oznacza w praktyc...

Winnica Turnau w 2024 roku Za nami 2024 rok, jeden z najbardziej wymagających pod względem pogodowym, ale i pełen wspaniałych chwil spod znaku 10. jubileuszu naszych pierwszych zbiorów. Czas na liczbowe podsumowanie tych niezwykłych 12 miesięcy. Sprawdźcie wina, które zyskały na popularności, kraje, które najszybciej zyskiwały pod względem importu naszych win, i inne ciekawostki.   Więcej ...

Smaki jesieni i wino – idealne połączenie Jesień to idealny moment na zabawę w łączenie wina z jedzeniem. Wyrazistość i głębia smaków dań i produktów typowych dla tego okresu sprawiają, że w towarzystwie wina potrafią zachwycić i na długo zostać w pamięci. Poniżej znajdziecie klasyczne jesienne specjały z wykorzystaniem produktów sezonowych, które w połączeniu z winem, będą przepisem na ...

Jakie wino do gęsiny Gęsina jest bardzo wdzięcznym kompanem wina. Pasują do niej różne szczepy, kolory i regiony. Jeśli chcemy wyjść poza czysto sensoryczny klucz połączenia, postawmy na wino świętomarcińskie, za którym przemawia nie tylko smak, ale i piękna historia.   Wśród win polecanych do gęsiny wymienia się przede wszystkim te ze szczepu pinot noir. Klasycznym przykładem są burgundy. P...