Powrót do strony głównej

Blog

2024-02-08 13:41:51
Rok 2023: Premiera Pinot Gris 2021 i Nowe Odmiany
W ubiegłym roku zaprezentowaliśmy Pinot Gris 2021, nasze pierwsze wino z tej odmiany, dojrzewające przez 9 miesięcy w beczkach. Wino to, znane m.in. z Alzacji, Północnych Włoch i Nowej Zelandii, zdobyło uznanie, a jego premierowy rocznik liczył zaledwie 500 butelek. Sukcesy Wina: Rose 2022 i Solaris 2022 na Czele Konkursów W 2023 roku Rose 2022 zdobyło tytuł najlepszego polskiego wina różowego ...
2024-02-05 11:30:55
Podsumowanie roku 2023
Rok 2023 obfitował w niezapomniane wydarzenia, doskonałe wina, premiery i wyróżnienia.   Jeśli chodzi o nowości - premierę miało Pinot Gris 2021, nasze pierwsze wino z tego szczepu, które dojrzewało 9 miesięcy w beczkach. Wino ze szlachetnej odmiany, swoje wyżyny osiąga m.in. w Alzacji, Północnych Włoszech i Nowej Zelandii. W pierwszym roczniku powstało zaledwie 500 butelek. W tym roku planuj...
2024-01-18 12:28:59
Polskie/ Nietuzinkowe oblicza bieli, czyli co ma riesling do solarisa?
Miłośnicy charakternych, białych win zgodzą się zapewne ze mną, że niezależnie od gustów ostatecznie to riesling jest królem odmian. Dostojny, szlachetny, znany i ponadczasowy. Jednak roztoczony przez niego blask oświetla drogę szczepom, które powstały dzięki jego udziale. Mowa tu oczywiście o ciepło przyjętych w Polsce solarisie i jego kuzynie johanniterze. Kim są i co ich łączy z rodziną królews...
2023-11-07 15:56:51
Jakie wino do….? 8 moich propozycji dobierania wina do potraw
Jakie wino do….? 8 moich propozycji dobierania wina do potraw W niniejszym artykule postaram się odpowiedzieć na najczęściej zadawane pytania, które zaczynają się od słów - jakie wino do…? To coraz częściej pojawiające się pytanie niezmiernie mnie cieszy, bo świadczy o coraz większej popularności wina wśród Polaków. Wydaje mi się, że to wręcz kolejny etap Polskiej winnej rewolucj...
2023-09-16 16:13:34
Rozpoczynamy 10. zbiory w Winnicy Turnau
Rozpoczynamy 10. zbiory w Winnicy Turnau Mokra trawa, buty z dobrą podeszwą, ale niestety materiał przemakalny. Nie ma to jak wilgotne skarpety o wschodzie słońca. Nic tak nie budzi! Jedna strona rzędu solarisa już sucha, choć dopiero zeszła mgła. Druga odparowuje rosę w szybkim tempie. Zapraszamy Was do zanurzenia się w historii orzeźwiającego poranka podczas wrześniowych zbiorów solarisa. &nb...
2023-06-06 10:48:37
1100 kilometrów do Szampanii – Classique Brut z Baniewic
1100 kilometrów do Szampanii – Classique Brut z Baniewic „Chodźcie prędko, ja piję gwiazdy!” tak brzmiały słowa francuskiego mnicha Dom Pierre Pérignon , które wygłosił podczas pierwszej degustacji odkrytego przez siebie wina z bąbelkami. Ów duchowny, żyjący w XVII wieku, pochodził z zakonu benedyktynów i często uważany jest za ojca szampanów. Wprawdzie Dom rzeczywiście pracował ...
2023-01-23 09:19:36
Baniewicka enoturystyka
Baniewicka enoturystyka Zacznijmy od tego enigmatycznego pojęcia. ENO ma grecką etymologię i odsyła nas do wszystkiego, co związane z winem. Zarówno enologia, czyli nauka o winie, jak też enoturystyka, będąca niczym innym jak turystyką winiarską, przenoszą nas w świat wina i ściśle oznaczają poznanie. Połączenie tych dwóch kierunków pozwala na relację, jaką winiarz lub enolog, uczący się wina...
2022-03-30 11:09:06
Sezon na wino - czyli co się dzieje w winnicy, kiedy myślicie, że nic się nie dzieje
Sezon na wino - czyli co się dzieje w winnicy, kiedy myślicie, że nic się nie dzieje. „A co wy teraz w tej winnicy robicie? Chyba już tylko pijecie wino i czekacie na zbiory?” – często słyszę to pytanie. Czuję w kościach, że i Was kusi je zadać, więc spieszę z odpowiedzią. Sezon na wino się nie kończy. To sezon całoroczny, a chcąc być bardziej precyzyjną powiem, że i całodobow...
2021-07-01 15:29:24
Noc pełna przygód
Noc pełna przygód Chwila po północy. Jedno oko zamknięte, w drugim źrenica momentalnie się rozszerza na dźwięk smsa, niebywale głośny i drażniący. Stacja pogodowa wydziera się ze środka pola. Robi się gorąco! A tak naprawdę zimno. Kocyk nasunięty na zdrętwiałe kolana, teraz niechętnie zdjęty, zabiera resztki snu. Drugie oko otwarte, czapka naciągnięta na zatoki. Galop po schodach, szybki sus w bu...
+

Zapisz się do naszego newslettera!

Dowiedz się pierwszy o premierach win
i planowanych wydarzeniach w Winnicy Turnau
 
+

Zapisz się do naszego newslettera!

Bądź na bieżąco i dowiedz się pierwszy, kiedy nowy rocznik Wina Lodowego będzie gotowy!
 
+